Vil du lære om budeielivet og melkestell på en geitestøl? Er du interessert i natur og matkultur?
Da ønsker vi deg velkommen til stølskurs på vakre Olestølen! Kursene har vært fulltegnet de siste årene, så vær rask med å melde deg på! (Aldersgruppen 16-35 år prioriteres)
For dere under 35 år koster dette kun 500 kr - per person inkl. overnatting og herlig seterkost. For deltakere over 35 år koster kurset 2000 kr per person.
Tema for kurset:
• Ysting av kvit (geit)ost i vedfyrt jerngryte
• Koking av brunost
• Litt om melkas biologi og ysting av rå (upasteurisert) melk.
• Botaniske vandring - kulturlandskap, beiting og biologisk mangfold
• Melking og stell av dyra, renholdsrutiner
• Salting av kvitost og oppsummering
Påmelding innen 1. august til: kathrin.h.aslaksby@gmail.com
Stølskurset er en del av Ung i Park og et samarbeid mellom Valdres Natur- og Kulturpark, Olestølen Mikroysteri og Norsk Seterkultur.
